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大会速報

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　

2017年8月4日、大阪・あべの辻調理師専門学校において、第6回日本料理コンペティション大阪会場予選大会が開催されました。大阪会場においては、約50名のエントリーがあり、そのうち書類審査に合格した上位12名の選手が大阪、兵庫、京都、山口、愛媛、マカオなどから集まり、熱戦を繰り広げました。

残念ながら、時間超過となる選手がおられましたが、タイムオーバーの合図にめげることなく、作業延長終了時間までに料理を仕上げられました。その立派な作業姿勢には、審査員も、料理人として深く感銘を受けておられました。

京都決勝大会への出場権を勝ち取った3名の入賞者及び当日の様子は下記のとおりです。

優勝　鈴木　照美　氏(辻調理師専門学校/大阪)
作品テーマ　～葉月の彩り～

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　優勝作品

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　優勝　鈴木　照美　氏

２位　遠藤　正博　氏(京都ガーデンパレス/京都)
作品テーマ　～京の彩り～

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　2位作品

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　2位　遠藤　正博　氏

３位　北川　理映子　氏(産科婦人科ばらのいずみクリニック/愛媛)
作品テーマ　～夏の彩り～

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　3位作品

第6回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会　3位　北川　理映子　氏

大会のようす

選手作業風景

審査風景

表彰風景

外観試食審査員　（五十音順）

作業審査員

運営進行

宗川　裕志　日本料理コンペティション運営委員　 京都調理師専門学校
平井　友浩　日本料理コンペティション運営委員 　京都調理師専門学校

ブラックボックス食材準備協力

藤原　利光　氏　日本料理かが万 専務取締役

会場運営協力

辻調理師専門学校

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