第7回日本料理コンペティション

開催期間　2019年2月－2020年3月　エントリー締切り　5月31日（金）

このたび、日本料理アカデミー(Japanese Culinary Academy)では、全国の料理人並びに調理師の方々を対象に、日本料理の専門知識・技術の研鑽、職業人としての資質の向上、そしてJAPANブランドとしての日本料理の新しい価値創造への貢献を目的に、『第7回日本料理コンペティション』を開催いたします。

日本料理アカデミー

応募要項・エントリー大会速報過去の大会

最新情報

2019.10.6: 第7回日本料理コンペティション　東京会場予選大会結果報告
2019.9.23: 第7回日本料理コンペティション　韓国会場予選大会結果報告
2019.9.21: 第7回日本料理コンペティション　静岡会場予選大会結果報告
2019.9.19: 香港会場予選大会の中止が決定しました。
2019.8.27: 第7回日本料理コンペティション　福岡会場予選大会結果報告
2019.8.21: 第7回日本料理コンペティション　新潟会場予選大会結果報告
2019.8.8: 第7回日本料理コンペティション　北海道会場予選大会結果報告
2019.8.8: 第7回日本料理コンペティション　大阪会場予選大会結果報告
2019.8.1: 第7回日本料理コンペティション韓国会場書類審査通過者を追記しました。
2019.7.31: 第7回日本料理コンペティション新潟、福岡、静岡、東京会場書類審査通過者発表！
2019.7.12: 第7回日本料理コンペティション大阪、北海道会場書類審査通過者発表！
2019.7.12: 第7回日本料理コンペティション中国語サイトを公開しました。
2019.6.10: 第7回日本料理コンペティション英語サイトを公開しました。
2019.6.1: エントリーの受付を終了いたしました。
2019.4.3: 香港予選大会の日程と会場が決定しました。
2019.2.8: 第7回日本料理コンペティション公式サイトを公開しました。

主催

特定非営利活動法人日本料理アカデミー

協賛

日本料理アカデミーオフィシャルスポンサー

（五十音順）

日本料理コンペティション事業協賛企業

タニコー株式会社

山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部

（五十音順）

審査員

栗栖正博 (日本料理アカデミー副理事長・たん熊北店主人)
服部幸應 (日本料理アカデミー理事・服部栄養専門学校理事長　校長)
栗栖基 (日本料理アカデミー日本料理コンペティション委員長・熊彦主人)
仲田雅博 (日本料理アカデミー日本料理コンペティション副委員長・大和学園校長)
橋本憲一 (日本料理アカデミー日本料理コンペティション副委員長・梁山泊主人)
高橋拓児 (日本料理アカデミー海外事業副委員長・木乃婦主人)

他予定

後援

農林水産省　文化庁　京都府　京都市

協力

学校法人大和学園京都調理師専門学校
学校法人光塩学園光塩学園調理製菓専門学校
学校法人辻料理学館辻調理師専門学校
学校法人ミズモト学園東海調理製菓専門学校
学校法人中村専修学園中村調理製菓専門学校
学校法人新潟調理師専門学校
学校法人服部学園服部栄養専門学校
（校名五十音順）
【海外枠】
　
学校法人中村専修学園ナカムラアカデミー
Institute of Culinary Education
Waitrose Cookery School Finchley Road

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