第3回　日本料理コンペティション

プロフィール

1974年、奈良県生まれ。
平成13年より、株式会社小金に入社。現在に至る。

Ｑ . 日本料理人になったきっかけは？

入社して間もない頃に、会社社長に包丁をもらい、料理を志そうと思いました。

Ｑ . 予選献立作成時の想いは？

冬から春にかけての食材だったので、夏の季節にできる冬の献立を考えました。

Ｑ . 最後に、決勝大会への意気込みをお聞かせください。

今までやってきた調理経験を活かし、全力でやろうと思います。