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第4回 日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 (2013.9.8)

2013年9月8日、第4回日本料理コンペティション九州・沖縄地区予選が福岡/中村調理製菓専門学校の皆さまのご協力のもと開催されました。
多くの応募者の中から選ばれた6名の選手の方によって競われ、それぞれ心を尽くした応募作品レシピを仕上げ、見事福岡の矢野絢也氏が決勝に進まれる事となりました。

白熱した状況の中、タイムオーバーとなった選手もおられ、私たちも手に汗握る長いようで短い3時間、今回残念ながら決勝に進む事が叶わなかった方々も、これまで培ってこられた技術を思う存分発揮されたと思います。どうもありがとうございました。次回も是非お目にかかれることを楽しみにしております。
入賞者、当日の様子は下記のとおりです。

優勝 矢野 絢也 氏(なだ万 福岡県/福岡市)
作品テーマ ~新日本料理~

第4回日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 優勝作品

第4回日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 優勝 矢野 絢也 氏

2位 木原 香織 氏(中村調理製菓専門学校 福岡県/福岡市)
作品テーマ ~秋風~

第4回日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 2位作品

第4回日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 2位 木原 香織 氏

3位 川添 泰之 氏(やまぼうし 福岡県/福岡市)
作品テーマ ~和・楽・彩 [温故知新]~

第4回日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 3位作品

第4回日本料理コンペティション 九州・沖縄地区予選大会 3位 川添 泰之 氏

大会のようす

選手作業風景

審査風景

視察・取材風景

当日は報道プレスとして韓国の株式会社SBSがお越し下さり、大会の様子を取材していただきました。

表彰風景

外観試食審査員 (五十音順)

作業審査員

運営進行

学校法人 大和学園 京都調理師専門学校 飯 聡

協力

中村調理製菓専門学校

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