名前の由来は戦国末期ポルトガル人がカンボジアから持ちこんだことによるといわれています。

京野菜には鹿ヶ谷南瓜もありますが、現在は一般的に西洋南瓜の方が甘味が強くホクホクした美味さがあるため主流となりました。　

一般的に輸送に時間がかかる遠い産地のものや輸入物は若取りのものが多いですが、産地が近いものの方が完熟に近い状態で出荷される為、とても甘くて美味しいのです。

緑黄色野菜の代表格の南瓜は油といっしょに摂ると吸収のよい、カロチンやビタミンE、またカリウム、食物繊維など多くの栄養価を含んでいます。