暖かくなって参りましたね。

桜の季節がやってきました。
今日は天気もいいのでお花見にいってみようと考えております。

祇園の方は人がいっぱいなので、近所でお花見にします。
桜を見ながらビールをキュッといきたいです。
酒のあては「てっぱえ」にしようかな～

材料はまず、パンパンと鉄砲の音がする分葱、海老、烏賊、
赤貝、蛍烏賊もいれてみようかな？

酢味噌には隠し味にあたり胡麻を少々いれました。

それでは夜になって来ましたので、お花見にでかけます。

酢味噌の大まかな割合
　白味噌８　酢４砂糖　３粉　からし１　あたり胡麻少々ぐらいです。
　お好みに合わせてアレンジしてみてください。

練り方
　あたり鉢で、白味噌と砂糖と粉からしとあたり胡麻をいれ、
　酢を少しずつ入れながらのばします。まんべんなく混ざれば完成です。