本日　調理場でスタッフがあけび茶を焙じていたので、
あけび茶の状態を見るため担当者と変わりました。

“あけび茶”とは、美山荘が以前からウェルカムドリンクとして出している
お茶でありまして、美山荘が位置する花背という村では５月くらいになると
腰に篭を付けたおばちゃんが楽しそうにアケビの新芽を摘んでお茶にします。

なんだかこのお茶を飲んでると綺麗になるそうです。
う～ん、これに関しては何とも言えませんねぇ～、
健康である事は確かではありますが、、、

おばちゃんたちの出動に合わせて美山荘スタッフもあけびを摘みにゆくのですが、
花背のおばちゃんたちは自分が健康の為に飲む分しか摘まれません、
しかし我々はと申しますとトラック２台分！
この時期に　一年間使うあけび茶を確保するのですから大変です。

その後、摘んできたあけびの新芽を程よい長さに切ってゆき、
蒸して、揉んで、天日で完全に水分がなくなるまで約１０日間干します。
その時、摘んできた１／３は　風に飛ばされてるのではないでしょうか（涙、、、）
そんな苦労話が頭に浮かんできたり、大自然の中に身をおき５月の青々とした
新緑の香りに包まれていた事などが思い出され、ほんの一瞬でしたが、いい時間でした。　

また２ヶ月少々で　あけびを摘む時期がきます、、、
今年も同じ場所に沢山茂ってますように！