新年　明けまして　おめでとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます
今年も残すところ３６１日になってしまいましたなぁ

何だか　歳を取るにつれて
１年がどんどん短くなって行く様な気がしますなぁ
慌しい日々が続く毎日ですが
日本料理アカデミー会員として時間の作れる限り
日本料理の発展に全力を注ぐとともに　自分にもとっても
一回り二回りも大きくなる　
そんな年にして行きたいですなぁ　と言うよりも
今年の干支のように　
亥のごとく突進して行く　気持ちで一杯です
そんな事で皆様にもご迷惑をかけることにもなると思いますが
ご指導のほどよろしくお願いいたします。

明日　５日からは京都の市場も初日ですわ
初日でも毎年　魚や野菜の方は　漁師さんや農家の正月とあって
なかなか商品が揃わないのが現状ですなぁ
今年は市場が５、６日と過ぎれば
７、８日とまた連休
ハッピーマンデーになったので成人の日が８日
正月に一番近い　成人の日になりましたなぁ
せやのに、市場に商品が無かったらどないしょ
とすこし不安な幕開けです。
成人式のお祝いの料理ができない　どないしょ
てな事にならないように
漁師や農家の皆さん正月気分は今日までにして
漁や畑に向かうように
よろしゅうに　たのんまっせ!!